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6月8日,正是高考第二天,邵东县食品药品工商质量监督局接群众举报,位于城乡结合部有一家非法豆制品加工小作坊在全县食品安全整顿的高压下仍在偷偷生产。接到举报后,该局领导高度重视,指派执法人员十分钟赶赴现场,确认其非法加工的事实后,对现场依法予以查封。
非法加工小作坊“隐身”偏僻的民房内
在举报人的带领下,执法人员来到位于宋家塘街道办湖塘村,举报人反映的豆制品非法加工小作坊位于靠近桐江河边的一栋废旧民房内,两边是茂密的竹林,非常隐敝。执法人员在现场看到,整个院子约有40平米大小,还未加工的原材料随意堆放在卧室的地板上,食品添加原料堆放在工棚潮湿的地板上,院中的排水沟臭气熏天,加工台旁边污水横流,豆腐匣码放在臭水沟旁边。
豆制品在这种环境下加工好后,发往县内各菜市场,流向了市民的餐桌。
当事人顶风作案被查处
当事人阳某夫妇见到执法人员到来后已逃之夭夭,该局当即向县食安委汇报,宋家塘办事处和湖塘村相关人员立即赶赴现场,配合县食品药品工商质量监督管理局执法,对该非法加工小作坊实施检查。该豆制品加工小作坊无证无照,卫生状况极差。在全县全面清理食品非法加工小作坊的大环境下,当事人顶风作案,且拒不配合执法人员调查,执法人员按照局领导的指示,依法从严查处。现场查扣大豆3oo公斤,空气泵l台,搅拌机2台,磨石浆机2台;断电,查封电表和生产锅炉,下发了配合调查通知书,责令三日内接受调查处理。目前,此案正在进一步深挖之中。
豆制品选购有妙招:
因为富含蛋白质等多种营养成分,豆制品一直深受中国老百姓喜爱。我县部分豆制品加工小作坊条件简陋,生产环境差,甚至有黑心商家掺杂使假和滥用食品添加剂,给食品安全带来了较大隐患。邵东县食品药品工商质量监督管理局提醒广大消费者,正确选购豆制品应该坚持看、闻、触摸掂量的三部曲,必要的时候甚至可以亲自尝一尝。
看。优质豆腐颜色应为白色或乳白色,切面细嫩,无气泡;好的豆腐干则表皮光洁呈淡黄色,方形整齐;百页应厚薄均匀,其中厚百页为乳白色,薄百页为黄亮色;腐竹应为淡黄色,迎着光线能看到一丝丝的纤维组织。
闻。好的豆制品打开包装后能闻到一股豆香味,有的豆制品如五香豆腐干,还具有五香味,而劣质或过期变质的豆制品闻起来会有腐酸味。
摸。通常优质豆腐拿在手里摇晃后不会产生晃动感,不合格产品则与此相反;好的豆腐干坚韧、有弹性,劣质豆腐干潮湿、粘滑;百页之间揭不开,说明在百页上大量繁殖细菌,是劣质品;摸上去易碎的腐竹通常质量较好。
邵东县食品药品工商质量监督管理特别提醒消费者,日常生活中最好去规模较大的超市或商场选购带有包装的豆制品。如果为了图方便,就近在生活小区周围的作坊里购买,一定要留心生产经营者是否证照齐全、操作是否合乎规范。